Kandil Simidi

Kandil Simidi

Malzemeler
8-10 kişilik
► 4 su bardası un
► 1,5 çay bardağı eritilmiş margarin
► 1 çay bardağı sıvıyağ
► 1 çay bardağı yoğurt
► 1 adet yumurta (yumurtanın sarısı ayrılır)
► 3 tatlı kaşığı toz şeker
► 1 paket kabartma tozu
► Susam
► Tuz

Kandil Simidi Tarifi:
• Un elenir. Ortasına; eritilip ılıtılmış margarin, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu ve tuz koyulup yoğrulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, parmak kalınlığında çubuklar yapılır. Uçları birleştirilip, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
• Yumurta sarısının sürüldüğü yerler, susam tabağına batırılarak, önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında üstleri pembeleşene kadar
pişirilir.

Bir Başka Kandil Simidi Tarifi

Malzemeler
► 2 Tane yumurta (birinin sarısı ayrılır)
► 1 Çay bardağı yoğurt
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 1 Tatlı kaşığı mahlep
► 3/4 su bardağı erimiş tereyağı veya margarin
► 3 Tatlı kaşığı şeker
► 4-4,5 Su bardağı un
► 1 Paket kabartma tozu
► Susam
► Tuz

Hamuru yoğuracağımız kaba unu ekleyelim üstüne ılık margarini, sıvı yağı, Kandil Simidi yoğurdu, mahlebi, kabartma tozu, şeker, tuzu ilave edip hamuru yoğuralım. Ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp hamurdan parmak kalınlığı kadar çubuk yapalım. Daha sonra çubukların her iki ucunu birleştirelim simit gibi üstüne yumurta sarısı sürelim. Susam serpip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.