Kanyaklı Kek

Kanyaklı Kek

Malzemeler

►1 1/2 bardak şeker
►3 çorba kaşığı kakao
►1 kahve kaşığı neskafe
►2/3 bardak su
►4 yumurda
►1 bardak ceviz
►125 gr. margarin
►1 tatlı kaşığı kabartma tozu
►1 bardak elle kırılmış ceviz
►2 çorba kaşığı kanyak

Kanyaklı Kek Tarifi:
Bir bardaktan 2 parmak az su, kakao neskafe hafif ateşte karıştırılarak bir taşım kaynatılıp ateşten alınır. Ilınınca kanyak ve yağ eklenir, yumurta sarıları teker teker ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan bu kremin dörtte üçü bir bardağa konup dolapta saklanır. Kalan kremaya kar halinde çarpılmış 4 yumurta akı, un, ceviz ve kabartma tozu ilave edilerek yavaşça karıştırılır. Yağlanmış pasta kalıbına boşaltılarak orta ısıdaki fırında pişirilir. Soğuyunca dolaptaki krem üzerine sürülür ve şekerlemeyle süslenir.