Karides Güveç

Karides Güveç

Malzemeler

►500 gr iri karides
►1 baş soğan
►1-2 havuç
►1 çay bardağı zeytinyağı
►Tuz kara biber
►2-3 adet domates
►2 adet defne yaprağı
►2 adet sarımsak
►1 bardak rende kaşar peyniri
►Pul kırmızı biber, biraz un

Karides Güveç Tarifi:
Karidesler yıkanıp haşlanır ve kabuklarından ayıklanır. Bir tencereye yağ konur ince doğranmış soğanlar ve sarımsak hafifçe öldürülür, küçük doğranmış domatesler eklenir hafif pişirilir içine suda ezilmiş un konup karıştırılır, tuzu biberi konur, bu karışım ısıya dayanıklı bir kaba konmuş karideslerin üzerine dökülür, defne yaprağı yerleştirilir, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur kırmızı biber serpilir ve fırında yarım saat pişirilir, sıcakken servis yapılır.