Karışık Fasulye Ezmesi

Karışık Fasulye Ezmesi
(10 kişilik — 1 ay buzlukta saklayabilirsiniz)
►400 gr. kırmızı fasulye
►425 gr. barbunya
►425 gr. kuru fasulye
►4-6 diş sarımsak
►150 ml. tahin
►2 adet limonun suyu
►1 demet maydanoz
►1 çay kaşığı kekik
►Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Karışık Fasulye Ezmesi Tarifi
Fasulye çeşitlerini bir süzgece koyup soğuk suyla durulayın. Sarımsak dişlerini soyup ezin. Sarmısağı, fasulyeleri, tahini, limon suyunu, maydanoz ve kekiği bir miksere koyup püre oluncaya kadar karıştırın.
Tuz ve biberle tatlandırdığına malzemelere 2-3 kaşık su ekleyerek krema gibi olmasını sağlayın. Bir kaba alın, servis yapabilir veya isterseniz dondurabilirsiniz