Kaşarlı Köfte

  • 2.736 kez görüntülendi.

Kaşarlı Köfte

Malzemeler
5 kişilik
400 gr. yağsız kıyma
1 adet soğan
75 gr. kaşar rendesi
2 adet yumurta
6 çorba kaşığı un
5 dilim bayat ekmek içi
1/2 su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, köfte baharatı

 

 

 

 


Kaşarlı Köfte Tarifi:
• Kıyma bir kaba alınır. İçine ufalanmış ekmek içi, tuz, baharatlar eklenir. Soğan rendelenerek ilave edilir. Köfte harcı iyice yoğrularak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlanır.
• Köftelerden birinin üzerine bir miktar kaşar rendesi koyulup diğer köfte üzerine kapatılır.
• Köfteler elle yuvarlanarak önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartılır.
Arzu edilirse domates sosu eşliğinde servis yapılabilir.
Sosun Hazırlanışı:
Bir tavaya sıvı yağ alınır. Rendelenmiş 3 adet domates, dövülmüş 3 diş sarımsak ve tuz eklenerek domateslerin suyu çekilene kadar kavrulur. Köfteler sos ile birlikte servis yapılır. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica