Kaşarlı Puding
Kaşarlı Puding
Malzemeler
► 4 çorba kaşığı tereyağı
► 6 çorba kaşığı un
► 4 Tane yumurta
► 3 su bardağı süt
► Bir tutam rendelenmiş muskat
► Yeteri kadar tuz ve karabiber
► 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
► 1 Çorba kaşığı galeta unu
► Yarım demet maydanoz
► 1 Çay kaşığı karbonat
- Derin bir tencereye tereyağını katıp eritelim üstüne unu katıp kavuralım.
- Un hafif kavrulup rengi döndüğünde üstüne sütü ekleyelim sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Hazır olan bu krema ılıdıktan sonra içine 4 tane yumurtanın sarısını tuzu, karabiberi, bir tutam muskatı, karbonatı ve rende kaşarı ilave edelim.
- Ayrı bir kasede yumurta aklarını çırparak kar şekline getirelim. Kremanın içine katalım son olarak ince kıydığımız maydanozu katıp iyice çırpalım.
- Yağlanmış fırın tepsisine galeta ununu serpelim üstüne kremayı yayalım. İçi soğuk su dolu tepsiye kremalı tepsiyi oturtalım. Bu şekilde 170 derecede 1 saat pişirelim dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ