Kekikli Mantar Çorbası

Kekikli Mantar Çorbası

Malzemeler:
►3 su bardağı kültür mantarı
►1 adet kırmızı soğan
►3 çorba kaşığı tereyağı
►1 çorba kasığı un
►4 diş sarımsak
►5dal taze kekik
►5 su bardağı tavuk suyu
►Yarım su bardağı krema

Kekikli Mantar Çorbası Tarifi:
Mantarlan fırça ya da temiz bir bez yardımıyla iyice silin ve ince ince doğrayın. Mantarları ve tereyağını tencereye koyun. Yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Unu ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Küp doğranmış kırmızı soğanı ve sarımsağı ilave edin. Kanştırarak soteleyin. Taze kekik ve tavuk suyunu ekleyerek 20 dakika kaynatın. Piştikten sonra sıcakken kremayı tencereye ekleyin. Maydanozla süsleyerek servis yapın