Kıymalı Sarmal Börek

Kıymalı Sarmal Börek

6 Kişilik
Malzemeler
• 4 adet yufka
• 300 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz, karabiber (arzu ettiğini miktarda kullanın)

Kıymalı Sarmal Börek Tarifi:
Kuru soğanı ince kıyıp kıymayla birlikte kavurun. Karabiberle tuzu ilave edip karıştırın. Tereyağını bir tavada eritip soğuduktan sonra sütle karıştırın. Bir yufkanın üzerine

tereyağlı sütü yayın. Bir kenarına uzunlamasına kıymalı harçtan koyun. Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayarak sarın. Yağlı tepsiye hazırladığınız kıymalı böreği içerden dışarı doğru kıvırarak yerleştirin. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde kıymalı harçla sararak tepsideki yufkanın etrafına dolayarak büyük yuvarlak elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.

NOT: Bu böreği peynirli, patatesli, kabaklı veya mevsim sebzeleriyle de yapabilirsiniz.