Kıymalı Tandır Böreği

  • 4.649 kez görüntülendi.

Kıymalı Tandır Böreği

Malzemeler
42 g yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya (20 g)
5,5 su bardağı un (600 g)
1,5 çorba kaşığı tuz (18 g)
1 tatlı kaşığı şeker (5 g)
1.5 su bardağı ılık su (300 g)
İç Malzemeler
1 demet maydanoz (60 g)
2 adet soğan (120 g)
2/3 su bardağı sıvı yağ (130 g)
450 g dana kıyma
1/2 tatlı kaşığı karabiber (2 g)
1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
Üst Malzemesi:
1 adet yumurta
1/4 su bardağı yoğurt (55 g)

 

 

 

 

 

Kıymalı Tandır Böreği Tarifi:
Mayayı şekerli ılık su içinde eritin. Bir bardak unu ayırın. Geri kalan un ve diğer malzemeleri mayalı karışıma ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 1 saat kabarmaya bırakın.
İç malzemeleri bir tencere içinde 15 dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dakika yoğurup 8 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın. 10 dakika bekletin. Her parçayı merdane ile ayrılan unu kullanarak 35 cm çapında açın. Bir kat hamur, bir kat iç malzemesi olacak şekilde tepsiye yerleştirin. En üst ve en alt katta hamur olmalıdır.
Yumurta ve yoğurdu çırpın, böreğin üzerine sürün.
200  dereceli ‘lik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica