Kızarmış Wonton

Kızarmış Wonton

Malzemeler:
Sos
►2 çay kaşığı fıstık yağı
►2 diş sarımsak
►6 su bardağı tavuk suyu
►1 çorba kaşığı soya sosu
Wonton iç
►1 çorba kaşığı fıstık yağı
►4 adet taze soğan -ince doğranmış zencefili
►2 diş sarımsak
►1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
►400 gr. dana kıyma
►1 adet yumurta
►2 çorba kaşığı soya sosu
Wonton Hamuru
►1 adet yumurta
►1,5 su bardağı un
►Su Tuz
Kızarmış Wonton Tarifi:
Hamur malzemesini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru mantı hamurundan daha ince açıp yaklaşık 3 parmak eninde kareler kesin. Hazırlanan kıymalı vvonton harcını ortasına koyarak, bohça şeklinde kapatın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Wonton içi hazırlanışı Tencereye koyup, kıymayı ekleyin. Soya sosunu ilave edip 5-6 dakika sonra ateşten karışımı alın. Soğuyunca yumurtayı ilave ederek iyice yoğurun. Kestiğiniz karelerin içine harcı yerleştirin, üzerine hazırladığın sosu dökerek servis yapın.
Sos Hazırlanışı
Fıstık yağını tencereye koyun. Sarımsakla) 2 dakika kavurun. Soya sosunu ve suyum koyup 15 dakika kaynatın.