Közlenmiş Sebze Çorbası
Közlenmiş Sebze Çorbası
Malzemeler
► 3 tane domates
► 3 Tane kırmızı biber
► 2 Tane patlıcan
► 1 Çorba kaşığı un
► 1 Tane soğan
► 1 Çorba kaşığı tereyağı
► 3 diş sarımsak
► Taze kekik biberiye
► Sıvıyağ
► Et suyu
► Su
► Tuz
Közlenmiş Sebze Çorbası Tarifi:
- İlk olarak patlıcan ve biberleri közleyelim. Ardından domatesi, soğanı ve sarımsakları da közleyelim. Közlenmiş sebzeleri temizleyip soyduktan sonra ufak ufak doğrayalım.
- Çorba tenceremize tereyağını ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Üstüne soğanı ve sarımsağı katıp kavurmaya devam edelim.
- Soğanlarda kavrulduktan sonra kırmızı biber ve patlıcanı da ilave edelim kavuralım. Üstüne et suyunu ve sıcak suyunu katalım.
- İstediğiniz miktarda tuz ve baharatları ilave edelim. 5-6 dakika kaynadıktan sonra blendırından geçirelim. 3-4 dakika kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ