Kremalı Ekincik Pastası

Kremalı Ekincik Pastası
Malzemeler
► 4 adet yumurta
► 1,5 su bardağı toz şeker
► 1,5 su bardağı eritilip ılıtılmış margarin
► 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
► 3 su bardağı un
Islatmak için;
► 3 su bardağı toz şeker
► 2 su bardağı soğuk su
Ayrıca;
►1 su bardağı krem şanti
Kremalı Ekincik Pastası Tarifi
1  Soğuk su ve şekeri bir kasede karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Karışımı bir kenarda bekletin.
2  Oda sıcaklığındaki yumurtaları derin bir kaba kırıp toz şekeri ekleyin. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
3  Yağı ekleyip 1 dakika daha çırptıktan sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin ve mikserin düşük devriyle iyice karıştırın.
4   Hazırladığınız kek hamurunu ister yağlanmış mafin kalıplarına, isterseniz kağıt kek kalıplarına, ağızlarında 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
5   Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında iyice kabarıp pişinceye kadar, en az 30 dakika pişirip çıkarın.
6   Sıcakken kağıt kalıplardan ya da mafin kalıplarından çıkararak servis tabağına ters çevirin.
7   Hazırladığınız şekerli suyu sıcak keklerin üzerine gezdirin. Üzerlerine krem şanti sıkıp taze meyvelerle ya da rendelenmiş çikolatayla süsleyerek servise sunun.