Kuru Meyveli Kuzu Yahnisi

Kuru Meyveli Kuzu Yahnisi

Malzemeler:
►Yarım çay bardağı sıvı yağ
►1 kg. kuzu but kuşbaşı
►2 adet kuru soğan
►1,5 su bardağı su
►1 adet limon suyu ve kabuğunun rendesi
►1 çay bardağı kuru kayısı
►4 adet kuru incir
►1 tatlı kaşığı tarçın
►1 tatlı kaşığı kekik
►1 tatlı kaşığı karabiber
►Tuz Üzerine
►1 çay bardağı kabuksuz badem içi

Kuru Meyveli Kuzu Yahnisi Tarifi:
Küp doğranmış soğanları ve etleri sıvı yağda, et suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencerede kuru meyveleri, 1 su bardağı su ile kaynatın. Kavrulan etlere baharatları, 1 su bardağı suyu, doğranmış kuru erik, üzüm, kayısı ve inciri ekleyin. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Limon suyunu ilave ederek servis yapın. Arzu ederseniz badem serpin.