Kuruyemişli Milföy

  • 1.794 kez görüntülendi.

Kuruyemişli Milföy
Hazırlama süresi…..20 dakika
Pişirme süresi……….40 dakika

6 kişilik
Gerekli malzeme:

2 parça dikdörtgen milföy hamuru
400 gr karışık kuru yemiş (şam tıstık, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru dut)
1 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı portakal likörü
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı nişasta
1,5 su bardağı süt

Kuruyemişli Milföy Tarifi:

Kuruyemişli Milföy1- Kuru üzüm, kayısı ve dutu ince ince kıyın. Bir kaseye koyup tarçın ekleyin. Yumuşaması için 30 dakika dinlendirin.

2- Çukur bir kasede 2 yumurta sarısını şekerle birlikle köpük köpük olana dek çırpın. Nişastayı ilave edin ve kaynamış sütü azar azar dökerek katın.

3- Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hazırladığınız kremayı kısık ateşte 10 dakika pişirin. ılınmaya bırakın. Süzülmüş kuru yemişler ile soyulmuş ve iri çekilmiş fıstıkları ekleyip karıştırın. Temizlenmiş ve küp doğranmış elmayı ilave edin.

4- Mllföyleri iki yufka şeklinde açın. Birinin ortasına hazırladığınız iç malzemeyi koyun ve spatula ile düzelterek birkaç santim yüksek olmasına özen gösterin. Üzerine ikinci yufkayı kapatın. Kenar kısmını 2-3 cm genişliğinde dışa doğru kıvırın. Pişme esnasında açılmasını önlemek için parmak uçlarınızla iyice bastırın.

5- Kalan yumurta sarısını üzerine sürüp kürdanla çapraz çizgiler çizin. Fırına verip 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

Kuru Yemişle GelenSağlık

Bu böreğin içindeki kuruyemiş çeşitlerinin sağlığa yararları saymakta bitmez. Dünya Sağlık Teşkilati’nın yaptığı bir açıklamaya göre kuru yemişler en çok da ceviz gece kramplarına karşı birebir geliyor. Hareketsiz yaşamın yol açtığı dolaşım bozukluğunun ilacı kuruyemişlerin tümü. Magnezyum ve E vitamini zengini olan bu gıdaların özellikle yoğurt, bisküvi ve dondurma eşliğinde yenilmesi dolaşım sorunlarını tedavi ediyor.

Şam  Fıstığının Püf Noktası…

Tatİı çörek, kek ve pastalarda şam fıstık kullanacaksanız kavrulmamış ve taze olanını alın. Tuzsuz olduğu için diğer malzemelerle daha kolay uyum sağlar. Bunun için öncelikle kabuklarını ayıklamaksınız. Kaynar suya atıp 1 dakika bekletin. Sonra süzün ve İç kabuğunu soyun. Eğer fıstığın yeşil tonunun daha gözalıcı olmass istiyorsanız kaynama suyuna 1 tutam tuz atabilirsiniz. Tıpkı şam fıstık gibi tüm tatlılarda kavrulmamış kabuklu kuru yemişleri tercih edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica