Lorlu Patlıcan

  • 2.484 kez görüntülendi.

Lorlu Patlıcan

Malzemeler:
2 adet domates
1 kg patlıcan
1 soğan
300 gr. kıyma
3 domates
2 çay bardağı galeta unu
1 su bardağı lor peynir
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Beşamel sos
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Tuz
Karabiber
Üzerine
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Lorlu Patlıcan
Lorlu Patlıcan Tarifi:
Patlıcanları halka doğrayın. Tuzlu suda 1 saat bekletin. Küp doğranmış soğanı kavurun. Kıymayı ekleyerek soteleyin. Küp domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Patlıcanları kurulayın ve kızgın sıvı yağda kızartıp patlıcanları fırın tepsisine dizin. Üzerine kıymalı karışımı dökün. Beşamel sosu gezdirin. Lor peynir serpin. 2 katı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine galeta ununu serperek 160 derecede 15 dakika fırınlayın. Çıkmasına yakın kaşar peyniri serpin ve üzerini kızartın.

Beşamel sos hazırlanışı Unu pembeleşene kadar tereyağında kavurun. Sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Baharatları ekleyin

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica