Makarna Pastası

Makarna Pastası

Malzemeler:
► 1 paket makarna
► 1 adet patlıcan
► 1 Su bardağı bezelye
► 200 gram kıyma
► 1 Adet kuru soğan
► 2 Adet domares
► 1 Su bardağı beyaz peynir
► 1 Tatlı kaşığı karabiber
► 1 Çorba kaşığı fesleğen
► 1 Çay bardağı sıvıyağ
► 1 Tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Makarna Pastası Tarifi:
Patlıcanlan alaca soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Makarnayı tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. 4 çorba kaşığı sıvı yağda, kıyma, küp doğranmış soğan, domates, bezelye ve patlıcanı kavurun. Baharatlan ekleyin ve kanştırın. Yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve makarnayla sebzeleri kanştırarak kalıba yerleştirin. Üzerine yağ dökerek 10 dakika fınnlayın. Üzerine peynir rendesi dökerek tekrar fınna koyun ve peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.