Mantar Soslu Spagetti

Mantar Soslu Spagetti

Malzemeler:
► 1 paket makarna
► 500 gr. mantar
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► 6 diş sarımsak
► 1 su bardağı krema
► Yarım tatlı .kaşığı taze çekilmiş karabiber
► 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
► 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar

Mantar Soslu Spagetti Tarifi:
Makarna Hazırlanışı: 8 bardak suya tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek kaynatın. Kaynayan suya makarnalarınızı ilave edin, kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Arada sırada kontrol ederek 10 dakika (makarnaya göre değişen bir süre) haşlayın. Haşlanan makarnanızı süzün, hazırladığınız sosla karıştırın. Peynir serperek servis yapın.
Sos Hazırlanışı:
Mantarları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı zeytinyağında, suyunu çekip bırakana kadar soteleyin. Tereyağını eritin ve kıyılmış sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika soteleyin. Krema, karabiber, sotelenmiş mantar ve maydanozu tereyağına ekleyin, ocağın altını kapatarak karıştırın. Afiyet olsun..