Mantarlı ve Enginarlı Pizza

  • 3.207 kez görüntülendi.

Mantarlı ve Enginarlı Pizza
(4kişilik)
Malzemeler
225 gr. kepekli un
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı taze karışık ot
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı maya
Sos için
225 gr. taze mantar, dilimlenmiş
6 adet taze soğan, ince doğranmış
2 diş sarmısak, ince doğranmış
25 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı beyaz şarap
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı taze ot veya 1 çay kaşığı kurutulmuş ot
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
75 gr. mozarella peynir
25 gr. parmesan, rende

Mantarlı ve Enginarlı Pizza Yapılışı

 

Mantarlı ve Enginarlı Pizza Tarifi

Mantarlı ve Enginarlı Pizza Tarifi:

  1. Fırını 220°’de ısıtın. 200 mm.’lik bir kaba biraz zeytinyağ koyun, unu ve yarım karışık tuz, biraz karabiber ve otların yarısını da katarak karıştırın. 175 mi. suyun içine mayayı ve şekeri koyun. 10 dakika bekledikten sonra una katın.
  2. Ellerinizle düzgün bir hamur oluncaya kadar karıştırın. Hamuru kek kabına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin. Nemli bir bezle üzerini örtüp 25 dakika kabarmasını bekleyin.
  3. Soğanları 15 gr. tereyağıyla kavurun. Ateşi kısın ve şarabı ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
  4. Tereyağının kalanını eritip zeytinyağına karıştırın ve orta ateşte mantarları sote edin. Sarmısak ilave edin. Mantar su bırakmaya başladığında otları, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı da ekledikten sonra malzemeler suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Kabaran hamuru kabında düzeltin ve üzerine malzemenin bir kısmını dökün. Mozarella peynirini rendeleyin. Mantarları ve soğanları eşit şekilde dağıtın. Parmesan peynirini serpin. Kalan zeytinyağını dökün ve otlarla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica