Mantarlı Volovan

  • 2.403 kez görüntülendi.

Malzemeler
10 adet kare milföy hamuru
300 gr istenilen cins mantar
50 gr tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
3-4 çorba kaşığı zeytinyağ

mantarlı volovan

Mantarlı Volovan Tarifi 

Milföy hamurları ortadan ikiye, dikdörtgen kesilir. Dikdörtgenlerin yarısı, ortalarında daha küçük bir dikdörtgen çukur oluşturacak şekilde, çok daha küçük bir kalıpla kesilir. Bütün olan dikdörtgenlerin üzerine ortası boş olan hamurlar yerleştirilir ve 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Beşamel sos için bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenir. Sürekli karıştırılarak azar azar süt ilave edilir. Kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve ateşten alınır. Ayrı bir kapta sıvıyağ ısıtılır ve ince doğranmış mantarlar ilave edilir ve sık sık karıştırılır.- Pişmesine yakın tuz eklenir ve ateşten alınıp beşamel sos ile karıştırılır. Mantarlı sos, pişen milföylerin içine doldurulur ve servis edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica