Marullu Pirinç Çorbası

Marullu Pirinç Çorbası

Gerekli süre: 1 saat
Gerekli malzeme:
4 kişi için
► 250 gr. pirinç
► 400 gr. marul
► 1 et suyu tableti
► 1 bardak zeytinyağı
► 2 diş sarmısak
► Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz

Marullu Pirinç Çorbası Tarifi:
* İki litre tuzlu soğuk suyu ateşe koyun. Kaynar kaynamaz yıkanmış ve şerit gibi doğranmış marul yapraklarını içine atın. Ateşin sıcaklığını yükseltin,
kaynayınca kısın ve 20 dakika kadar orta ateşte pişirin.
• Marulların suyunu bir kaba süzün. Bir tencereye sarmısağı koyup zeytinyağında öldürün. Sararmaya başlayınca sarmısağı çıkartıp, tencereye pirinci ve marulları koyun.
* Pirinçle marulları karıştırın. Ayırdığınız haşlama suyunu üstüne çıkacak kadar dökün. Tableti atın.
• Kapağını örtüp pişmeye bırakın. Peynir rendesi serpip servis yapın.