Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Mercimekli Yaprak Sarma

  • 03 Eylül 2010
  • 3.373 kez görüntülendi.
Mercimekli Yaprak Sarma

Mercimekli Yaprak Sarma

4 kişilik
Malzemeler
250 gram taze asma yaprağı
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
200 gram kıyma
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
5-6 dal taze reyhan
Karabiber, pulbiber, tuz .
2 su bardağı sıcak su
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi:

Mercimekli Yaprak Sarma

Öncelikle ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Kıyma ceviz içi, ince kıyılmış taze reyhan, karabiber, pulbiber ve tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Son olarak bir gece öncesinden ıslatılmış yeşil mercimeği ilave edin. 1-2 defa çevirdikten sonra ılınması için bir kenara alın. Sıcak suda haşlanmış taze asma yaprağının içine 1 çorba kaşığı iç harçtan koyup parmak kalınlığında sarın. Taze asma yaprağı ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Sarmaları bir tencereye dizip üzerine sıcak suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ