Mezelik

Mezelik
Malzemeler:
-4 adet domates
-1 kırmızı biber
-1 çay kaşığı tarçın
-lçay kaşığı şeker
-1/2 çay kaşığı zerdeçal
-Tuz
-Biber
-Zeytinyağı
Süslemek İçin:
-Maydanoz yaprağı

Meze Tarifleri
Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Biberi fırında közleyin, kabuğunu soyun ve doğrayın. Domatesi bir çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tavada ısıtın. İçine baharatları ve şekeri ilave edin, tuz-biber ile tatlandırın. 10 dakika pişirin sonra biberleri ilave edip 3 dakika daha pişirin. Bardaklara bölüştürün. Maydanoz yaprağı ile süsleyin.
Not: Közlenmiş patlıcan ve sıcak pide ile servis edebilirsiniz.