Muska Şeklinde Çiğ Börek

Muska Şeklinde Çiğ Börek

Malzemeler
► 2 Tane yufka
► 200 Gram kıyma
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane kuru soğan
► 1 Çay kaşığı karabiber
► 1 Çay kaşığı tuz

Muska Şeklinde Çiğ Börek Tarifi:

1. Böreğin iç malzemesini hazırlamak için kıymayı geniş bir kaseye koyalım.
2. Üstüne rendelenmiş soğanı karabiber, tuz ekleyelim. Harcı yoğuralım harç kurunuza gelirse içine çok az su ekleyerek tekrar yoğuralım.
3. Yufkaları tezgaha serelim dört parmak kalınlığında şeritler keselim. Her bir şeritin uç kısmına hazırladığımız iç harçtan koyalım. Harç koyduğumuz yerden başlayarak muska şeklinde saralım.
4. Böreklerin açılmaması için sonunu su ile yapıştıralım. Bütün yufkayı aynı şekilde hazırlayalım.
5. Geniş bir tavaya sıvı yağını katıp ocağa alalım yağ ısındıktan sonra börekleri kızgın yağda kızartalım. Yanında dilim domatesler ve yeşil biberle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.