Naneli Sebze Çorbası

Naneli Sebze Çorbası

Gerekli süre: 1 saat
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
► 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
► 30 gr. tereyağı
► 1 diş sarmısak
► 3 tane orta boy patates, küçük boy
► 3 pırasa
► 6 yaprak nane
► 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, biber

Naneli Sebze Çorbası Tarifi:
► Patatesleri soyun. Yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Pırasaları da yıkayın. Beyaz kısımlarını halka halka doğrayın. Büyük bir tencereye bitkisel yağ ve tereyağı koyun. Ateşe oturtun. Sarmısağı hafifçe kızartın. Rengi dönünce sebzeleri tencereye atın. Orta ateşte, sık sık karıştırarak birkaç dakika süreyle kızartın.
► Tencereye 1 1/2 litre soğuk su katın. Nane yapraklarını da atın. Tuz ve biber serpin. Tencerenin kapağını örtün. Hafif ateşte 25 dakika pişirin.
► Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak sıcak servis yapın.