Neşeli Barbunya

Neşeli Barbunya

Malzemeler:
►2 su bardağı ayıklanmış barbunya
►1 adet soğan
►2 adet patates
►2 çorba kaşığı domates salçası
►Zeytinyağı
►Tuz
Neşeli Barbunya Tarifi:
Barbunyaları kaynar suda haşlayın. Bir tavada iki çorba kaşığı zeytinyağında 1 adet ince kıyılmış soğanı kavurun. Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Domates salçası ve tuz ile tatlandırın, içine göz kararı biraz su ilave edin. Barbunyaları da ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin. İndirdikten sonra iki çorba kaşığı zeytinyağı daha ilave edin. Soğuduktan sonra bardaklara bölüştürüp servis yapın.