Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Pastırmalı Kapuska

  • 23 Ağustos 2011
  • 3.404 kez görüntülendi.
Pastırmalı Kapuska

Pastırmalı Kapuska

Malzemeler
– 2 1/2 Lahana
– 1/2 Koyun filetosu
– 150 gr Yağlıca pastırma
– Çorba kaşığı margarin
– 2 Orta boy soğan
– Bir defne yaprağı
– Tuz,biber
– 3 Bardak Su
– 1/2 Kg Küçük patates
– Limon maydonoz

Pastırmalı Kapuska Tarifi:

Lahana kıyılır, yıkanır, biraz limonlu suda haşlanır, süzülür. Kıyılmış soğanlar margarin’de öldürülür, çimi biraz alınmış pastırma kekik, defne, tuz, 2 çay ka­Pastırmalı Kapıskaşığı limon suyu konur, bir iki defa çevrilir, lahana ve su ilâve edilir, kapalı olarak hafif ateşte yarım saat’pişiri­lir. Yıkanmış ve süzülmüş et konur, ağır ateşte 2 saat pi­şirilir. Patatesler kabukları ile haşlanır, soyulur, servis tabağına sıcak olarak” etli lahananın yanına konur, ince kıyılmış maydanoz serpilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ