Patates Omleti

Patates Omleti

Malzemeler
►3 adet orta boy haşlanmış patates
►3 adet yumurta
►1 kutu sade labne peyniri
►3 çorba kaşığı krema
►1 kahve fincanı un
►200 gr dana veya hindi jambon
►30 gr tereyağı
►Tuz, karabiber

Patates Omleti Tarifi:
► Patatesleri soyup ezerek püre haline getirin. Jambonu ince şeritler halinde doğrayın. Bir kâsede yumurtaları çırpın. Un, labne peyniri, krema ve tuz ekleyip tel çırpıcı ile iyice çırparak yumurtalarla karıştırın.
► Patates püresini yumurtalı peynirli karışıma ekleyin. Karabiber serpin. Doğranmış jambonları ilave edip hepsini birlikte karıştırın.
► Tereyağını 20-22 cm çapında bir tavada eritin. Karışımın tamamını veya yarısını tavaya döküp altı tamamen pişince geniş bir spatula yardımı ile çevirip diğer tarafını da pişirin. Düz tabağa alıp 4 eşit parçaya kesin ve omlet dilimlerini sıcak olarak servis yapın. Malzemeyi ikiye bölerek iki ayrı seferde de pişirebilirsiniz.  Afiyet olsun.