Peynir Tatlısı

Peynir Tatlısı

8 Kişilik
Malzemeler
► 250 gr taze tuzsuz peynir
► 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
► 125 gr yumuşamış bitkisel margarin
► 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
► 1 paket vanilya
► 2 su bardağı toz şeker
► Alabildiği kadar un
Şurup için;
► 3 su bardağı su
► 3 su bardağı toz şeker
► 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakıka

Peynir Tatlısı Tarifi:
• -Tuzsuz peyniri iyice ufalayıp tozşeker ile birlikte derin bir kaba koyun. Yumurtaları kırıp

yumuşamış yağı ilave edin. Karborjat ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu da yavaş yavaş ilave edin. Oldukça yumuşak ve çok hafif elinize yapışacak bir hamur elde etmelisiniz.
• -Fırın tepsisine fırın kağıdı yayın ya da tepsiyi 2-3 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın.
• -Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
• -5 dakika önceden ısıtıp 160 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 35-40 dakika, üzerleri hafif sarı kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın.
• -Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte, sık sık karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• -Soğuyan tatlıları derin bir kaba yerleştirip üzerine sıcak şurubu aktarın. Tatlıları arada sırada çevirerek şurubu iyice çekmeleri için 30 dakika kadar bekleyin ve servise sunun.
• -İsterseniz üzerine hindistancevizi serpiştirebilirsiniz.