Peynirli Ağzı Açık Börek
Peynirli Ağzı Açık Börek
6 Kişilik
Malzemeler
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket maya
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
İçi İçin
• 100 gram dil peyniri
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yumurta Kekik
• 2 çorba kaşığı sprey yağ
Peynirli Ağzı Açık Börek Tarifi:
Unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Mayayı süt ve şekerle eritin. Ünün ortasına dökün. Sıvı yağ ve tuz ilave edin. Yoğurup hamur yapın. Hamuru 2′ ye bölün. Merdaneyle açın. İçinin malzemesi için domatesleri küp doğrayın. Yeşil biberleri ince kıyın. Bunlarla birlikte dil peyniri, nane, kekik ve yumurta akını bir kapta karıştırın. Yarısını hamurun ortasına koyun. Karşılıklı kenarlarını ortaya doğru kapatın ama birleştirmeyin. Tepsiye koyun. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Yumurta sarısı sürün. Sprey yağdan üzerlerine püskürtün. 170 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun..