Peynirli Patates Keki

Peynirli Patates Keki

Malzemeler
►3 adet orta boy haşlanmış patates
►1 adet haşlanmış havuç Yarım demet maydanoz
►4 adet yumurta
►1 su bardağı sıvıyağ
►1 su bardağı yoğurt
►1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
►1 su bardağı un
►1 paket kabartma tozu
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 çay kaşığı karabiber
►1 tatlı kaşığı pul biber
►1 çay kaşığı zerdeçal (Hint safranı)
►1,5 tatlı kaşığı tuz
►1 paket kabartma tozu

Peynirli Patates Keki Tarifi:
• Patatesleri soyup havuçla birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu kıyın.
• Yumurtaları çırpıp yağ, yoğurt ekleyerek karıştırın. Diğer malzemenin hepsini ilave edip kek hamuru kıvamını alacak şekilde tahta bir kaşıkla karıştırın.
• Karışımı, yağlanmış bir kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirin. Keki fırından alıp kalıbının içinde soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra kalıbı ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.