Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Malzemeler
►1 Adet yumurta ( akı sarısı ayrılır)
►1 Su bardağı süt
►1,5 Su bardağı sıvı yağ
►1 Paket yaş maya
►4-4,5 Suardağıun
►1 Çorba kaşığı şeker
►1/2 Çorba kaşığı mahlep
►Tuz
İçi İçin:
►200 gram beyaz peynir ve ya lor peyniri
►1 Demet madanoz

Peynirli Poğaça Tarifi:
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayayı kabartın. Yumurta akını, mahlebi, sıvı yağı, tuzu, unu ekleyip özlü bir hamur yoğurun Ilık bir ortamda hamur iki misli kabarana dek mayalandırın. Elinizi yağlayarak hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp bastırın ve ortalarına peynirli maydanozlu iç malzemesini koyup, hamur kenarlarını büzdürerek toplayın. Ters çevirip yağlanmış fırın kabına dizin. Yarım saat oda sıcaklığında ikinci kez mayalanması için bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derece ısılı fırmda altları üstleri pembeleşene dek pişirin. Afiyet olsun..