Piliç Kızartması
Piliç Kızartması
Malzemeler
► Güzel bir piliç
► Tuz,biber
► İki çorba kaşığı margarin
► 1 İri domates
► 1 Çay kaşığı toz şeker
► 2 Küçük havuç
Piliç Kızartması Tarifi:
Piliç temizlenir, yıkanır, süzülür. İçi tuzlanır ve bir parça margarin ile yağlanır, dışı keza iyice yağlanır, hafif tuzlanır, tencerede çevire çevire kızartılır, domates soyulur, küçük kesilir, ilâve edilerek, hafif ateşte 5 dakika çevirerek pişirilir, 1 bardak su, 2 küçük havuç, şeker konarak hafif ateşte pişirilir, piliç servis tabağına konur, salçasındaki havuçlar ezilir ve böylece koyu bir sos elde edilir. Patates veya patlıcan püresi ile ikram edilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ