Pırasa Böreği

Pırasa Böreği

Malzemeler

8-10 kişilik

Hamuru için:

►2 çorba kaşığı yoğurt
►2 su bardağı un
►1 kahve fincanı sıvı yağ
►Bir tutam tuz
►Yarım su bardağı ılık su
İçi için:
►Yarım kilo pırasa
►2 su bardağı mısır unu
►1 su bardağı yoğurt
►1 çay fincanı sıvıyağ
►1 çorba kaşığı tuz
►2 tane yumurta
►Bir miktar peynir

Pırasa Böreği Tarifi:

1. Un, bir kahve fincanı sıvı yağ, yoğurt, tuz ve suyu katıp yoğuralım. Yoğurmuş olduğumuz hamuru keserek ikiye bölelim ve iki tane yufka açalım.
2. Diğer yufkamızıda malzemelerimizin üstünü örtecek biçimde en üste serelim. Kömür ateşinde önce bir yüzünü daha sonrada diğer yüzünü çevirerek güzelce pişirelim.
3. Not:İsterseniz üzerine haşhaş serperek hem süsleyip hemde farklı bir damak tadı olur.. Afiyet olsun..