Pırasalı Zeytinli Ekmekler

Pırasalı Zeytinli Ekmekler

Malzemeler
► 3 Su bardağı un (320 gr)
► 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
► 1 Yemek kaşığı kuru maya
► 1 Su bardağı ılık su
► 1 Yemek kaşığı tuz

İç Malzemesi İçin
► 2-3 Tane çeri domatesi
► 5 Yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin
► 1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi
► 1 Çay bardağı kadar zeytinyağı
► 1 Sap pırasa

Pırasalı Zeytinli Ekmekler Tarifi:

1. Hamuru hazırlamak için malzemelerin hepsini yoğuracağımız kaba alalım iyice yoğuralım ele yapışmayacak şekilde hamur hazırlayalım beze haline getirdikten sonra üstünü kapatıp 1 saat dinlendirelim.
2. Hazır olan hamur dinlenirken içini hazırlayalım domatesi, zeytinleri ve pırasayı ufak ufak doğrayalım. Rendelenmiş peynirini katıp karıştıralım.
3. Dinlendirdiğimiz hamuru unlanmış tezgahta merdane yada oklava ile dikdörtgen şekilde açalım. Açılan hamura zeytinyağı gezdirelim pırasalı harcı yayalım.
4. Ardından rulo şeklinde saralım ve 2 parmak kalınlığı kadar keselim. Yağlanmış fırın tepsisine kestiğimiz ekmekleri dizelim üstüne zeytinyağı gezdirelim.
5. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üstüne tekrar zeytinyağı gezdirip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.