Pirinçli İtalyan Köftesi

Pirinçli İtalyan Köftesi

Malzemeler:
►1,5 su bardağı pirinç
►400 gr. kıyma
►2 adet yumurta
►1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
►4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
►1 çorba kaşığı fesleğen
►1 tatlı kaşığı karabiber
►1,5 su bardağı galeta unu
►1 su bardağı sıvı yağ – kızartmak için
►Tuz Peynirli sos
►1 su bardağı süt
►2 çorba kaşığı tereyağı
►2 çorba kaşığı un
►1 çay bardağı krema
►1 su bardağı krem peynir
►1 çorba kaşığı kekik
►1 tatlı kaşığı tane karabiber
►Tuz
Pirinçli İtalyan Köftesi Tarifi:
Pirinçleri 2 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Galeta unu, baharatlar, kıyma, maydanoz, rendelenmiş peynir ve yumurtayı harmanlayarak yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Galeta ununa bulayarak kızgın sıvı yağda kızartın. Üzerine peynirli sos dökerek servis yapın.Sos hazırlanışı: Tereyağında unu kavurun. Karıştırarak sütü ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. Baharatları, krema ve peyniri de ekleyerek karıştırın.