Pişirmeden Cheesecake

  • 2.725 kez görüntülendi.

Malzemeler:
Taban hamuru:

6 yemek kaşığı (1 çay bardağı) oda sıcaklığında yumşatılmış tereyağı
1 çaybardağı (klasik küçük olanından), granül tatlandırıcı veya tozşeker
1 yumurta
1 + 1/4 su bardağı kepek unu
1/4 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya
Dolgu malzemesi:
1/2 su bardağı süzülmüş yoğurt
450 gram tuzsuz krem peynir
1,5 su bardağı lor peyniri (ricotto)
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
3/4 su bardağı çiğ krema
1/2 su bardağı granül tatlandırıcı veya tozşeker

cheesecake tarifi

cheesecake yapımı

Pişirmeden Cheesecake Tarifi:

İlk önce hamurunu hazırlamak için bir kaba yumuşak tereyağına granül tatlandırıcı veya tozşekeri katarak karıştıralım.Diğer malzemeleride ilave ederek yoğuralım.Hazırladığımız hamuru kelepçeli kalıbın tabanını kaplayacak biçimde yayalım. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip ardından soğumaya bırakalım.Dolgu malzemelerini hazırlarken sulanmaması için blendırı durmadan değil, ara vererek çalıştırmalıyız.Krem peynir, granül tatlandırıcı yada tozşekeri blendır ile karıştıralım.Yoğurt hariç diğer malzemeleride katarak krema kıvamı elde edelim ve en son yoğurdu ekleyerek kısa süreli karıştırma yapalım. Taban bisküvisinine dökelim ve kalıbı hafifçe sallayalım. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis edebiliriz.

Fırında pişirmek isterseniz:

Yapmış olduğumuz cheesecake-peykekimizin altını ve etrafını kalıbımızın ortasına gelecek şekilde alüminyum folyo ile saralım. Kalıptan daha geniş derince bir tepsinin yarısına kadar sıcak su koyalım. Kalıbımızı bu su dolu tepsiye oturtup önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika pişirelim. Oda sıcaklığında soğuduktan 6 saat sonra buzdolabında bekletmeye alalım. Üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın