Portakal Kremalı ve Çikolatalı Kek

Portakal Kremalı ve Çikolatalı Kek

Malzemeler
► 3 su bardağı un
► 1 su bardağı toz şeker
► 6 çorba kaşığı tereyağı
► 1 çay bardağı rendelenmiş çikolata
► 4 adet yumurta
► Yarım su bardağı süt
► 3 çorba kaşığı kakao
► 1 paket kabartma tozu
► 1 çay kaşığı vanilya
Çikolata Sos
► 2 su bardağı süt
► 1 adet yumurta sarısı
► 6 çorba kaşığı pudra şekeri
► 2 çorba kaşığı kakao
► 50 gr bitter çikolata
Portakal Kreması
► 2 su bardağı süt
► 2 çorba kaşığı un
► 1 tatlı kaşığı nişasta
► 4 çorba kaşığı toz şeker
► 2 adet portakal kabuğu rendesi
► 1 çorba kaşığı tereyağı

Portakal Kremalı ve Çikolatalı Kek Tarifi:
Sos Hazırlanışı
Vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilya ve çikolata ekleyin. Ateşten alın ve karıştırın.
Hazırlanışı:
Krema malzemesini tereyağı ve meyve kabukları hariç karıştırın ve karıştırarak pişirin.Tereyağını ve meyve kabuklarını ekleyerek el mikseri ile 15 dakika çırpın. Kremayı buzdolabında soğutun.
Kek Hazırlanışı
Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Toz şeker ve tereyağınızı krema kıvamını alana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyerek 5 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu, süt ve vanilya ekleyerek karıştırın. Çikolata ve kakaoyu, hamurla birleştirin ve karıştırın. Yağlanmış kek kalıbınıza hamurunuzu boşaltın. Fırınınızda, kabarıp içi pişene kadar fırınlayın. Kekiniz soğuyunca, ortadan enine ikiye bölün ve portakal kremasını sürün. Üzerine çikolata sos dökerek servis yapın.