Portakallı İncirli Top Kek

Portakallı İncirli Top Kek

Malzemeler
► 1 2 Yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
► 250 Ml süt
► 300 Gram un
► 3 Yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
► 90 Gram doğranmış kuru incir
► 1 Tane yumurta
► 150 Gram toz şeker
► 2 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► 1/4 Çay kaşığı tuz
► 30 Gram ince doğranmış badem
► 60 Gram eritilmiş tereyağı
► 12 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu

Portakallı İncirli Top Kek Tarifi:

Süt ve limon suyunu karıştıralım 5 dakika kadar bekletelim. Küçük bir tencerede portakal suyunu kaynatalım. Ocakktan indirdikten sonra içine doğradığımız incirleri katıp karıştıralım ılıması için bekletelim. derin bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Sütün içine yumurta ve tereyağını ilave edip karıştıralım. Karıştırdığımız sütlü karışıma kuru malzemeleri ardından ılımış olan incirli portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve kıyılmış bademi ilave ederek karıştıralım. iyice karıştırdıktan sonra kek hamurunu yağlanmış kek kalıplarına paylaştıralım. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.