Pudra Şekerli Fiyonklar

Pudra Şekerli Fiyonklar

Malzemeler
► 300 Gram milföy hamuru
► 1 Yemek kaşığı kayısı reçelinin suyu
► 60 Gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
► 250 Gram oda sıcaklığında marzipan

Üzeri İçin
► 180 Gram krema
► 2 Yemek kaşığı pudra şekeri
► 2 Yemek kaşığı kavrulmuş iri doğranmış badem

Pudra Şekerli Fiyonklar Tarifi:

1. Bir kabın içerisinde marzipan, kayısı reçelinin suyu ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra milföy hamurunu 35 x 50 cm. büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde açalım ardından kısa kenarından yukarıya doğru götürerek yarısına kadar bademli harçtan yayalım.
3. İç olmayan tarafı harcın üstüne katlayalım hamurun büyüklüğü 25×35 cm. olmalı hazır olan hamuru keskin bıçakla 25 cm. uzunluğu kadar 1,5 cm. genişliğinde uzun şeritler keselim. Her kestiğimiz şeridi gevşek fiyonk şekli verelim.
4. Yağlanmış tepsiye dizelim üstüne fırçayla krema sürelim. Üstüne badem serptikten sonra önceden ısıttığımız fırında 200 derecede hafif  kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.