Püreli Kebap

Püreli Kebap
Malzemeler
6 kişilik
►6 adet patates
►Bir tutam rendelenmiş müskat
►1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
►2 adet yumurta
►1/2 kg. dana kuşbaşı
►4 çorba kaşığı margarin
►2 adet domates
►6 adet ince dilim kaşar peyniri
►Tuz, karabiber

Püreli Kebap Tarifi:
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Tepsiye yayıldıktan sonra suyunu çekmesi için 10 dakika
fırına verilir.
Fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Biraz soğuduktan sonra içine bir tutam rendelenmiş müskat, bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, yumurta ve karabiber koyulup iyice karıştırılır.
Ayrı bir tencereye et alınır ve içine 3 çorba kaşığı yağ koyulup kendi suyu ile kavrulur.
Tuz, karabiber ve üzerini 2 parmak aşacak kadar su ilave edilerek pişirilir.
Hazırlanan patates püresinin yarısı yağlanan tepsiye yayılır. Üzerine pişirilen et yayılır, sonra domates dilimleri dizilir. 1 çorba kaşığı margarin eritilir ve üzerine gezdirilir. En üste, kalan patates püresi yayılır. Üzerine kaşar peyniri dilimleri dizilir. 180° ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun..