Püreli Kuzu Pirzola

Püreli Kuzu Pirzola

Malzemeler
► 750 Gram kuzu pirzola
► 1/2 Çay bardağı süt
► 100 Gram kaşar veya dil peyniri
► 2 Tane patates (haşlanmış)
► 1 Tane yumurta
► 4-5 Çorba kaşığı sıvıyağ
► Tuz, karabiber

Püreli Kuzu Pirzola Tarifi:

Pirzolaları döverek inceltelim teflon tavaya 2 kaşık kadar sıvıyağ katıp pirzola etlerini harlı ateşte her iki tarafınıda kızartalım. Patatesleri haşladıktan sonra sıcakken ezelim püre haline getirelim içine karabiber, tuz, rendelenmiş kaşar, sütü, ve yumurtaları katıp karıştıralım. Fırın tepsisine pirzola etlerini dizelim üstüne hazırladığımız patatesli karışımı yayalım. Önceden ısınmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.