Püreli Tepsi Köftesi
Püreli Tepsi Köftesi
Malzemeler
► Yarım kilo kıyma
► 1 Avuç bayat ekmek içi
► Birkaç dal maydanoz
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane kuru soğan
► Karabiber,kimyon ,kekik ve tuz
Püre İçin
► 4-5 Tane patates
► Yarım su bardağı süt
► 2 Yemek kaşığı tereyağ
Üzeri İçin
► Rendelenmiş kaşar peyniri
Karıştırma kabına köfte malzemelerinin hepsini katıp 5-6 dakika yoğuralım. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Püreyi hazırlamak için patetesleri soyalım iri iri doğrayalım ve yumuşayana kadar suda haşlayalım. Dinlendirdiğimiz köfte harcını tepsiye eşit bir şekilde bastırarak yayalım. Isıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirelim. Bu arada haşladığımız pateteslerin suyunu süzelim üstüne tereyağ tuz ve sütü ezerek ekleyelim püre haline getirelim. Pürenin kıvamına göre sütü artırabilirsiniz. Fırından çıkarttığımız köftenin üstüne yayalım üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Tepsiyi tekrar fırına sürelim kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.