Renkli Lokumlu Kurabiyeler

Renkli Lokumlu Kurabiyeler

Malzemeler
► 150 Gram tereyağı
► 2,5 Su bardağı un
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► Yarım çay bardağı pudra şekeri
► 2 Yemek kaşığı yoğurt

İçi İçin
► Renkli lokum çeşitleri

Üzeri İçin
► Pudra şekeri

Renkli Lokumlu Kurabiyeler Tarifi:

1. Kurabiye hamurunu yoğuracağımız kaba öncelikle unu, kabartma tozunu ve pudra şekerini katalım.
2. Üstüne oda sıcaklığındaki yoğurdu ve tereyağını ilave edelim yoğurmaya başlayalım kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayalım.
3. Beze haline getirip üstünü streç ile kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
4. Fırınımızı 180 dereceye getirelim ısınması için açalım. Dinlendirdiğimiz hamuru dört eşit parçaya ayıralım bir tanesini unladığımız tezgaha alalım merdane ile açalım açtığımız hamuru bıçakla 1,5-2 cm kalınlığı kadar şeritler keselim.
5. Aldığımız lokumları ikiye keselim bir tanesini şerit halindeki hamurun ucuna koyup rulo olarak saralım.
6. İsterseniz farklı olarakda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda yuvarladıktan sonra içini oyup tüm lokum katıp tekrar yuvarlıyalım. Farklı şekillerde hazırlıyabiliriz.
7. Hazır olan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Rulo şeklinde yaptıysanız kurabiyeleri 15 dakika pişirelim.
8. Yuvarlak toplar yaptıysanız 20-25 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alalım üstüne pudra şekeri serpelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.