Roka Soslu Makarna

Roka Soslu Makarna

Malzemeler:
► 200 gr çeri domates
► 1 demet roka
► 1-2 dal taze kekik
► 300 gr süzme yoğurt
► 1 çay bardağı zeytinyağı
► 1 çorba kaşığı sirke
► 6 diş sarımsak
► Tuz
► 1 paket penne makarna ve istediğiniz başka bir çeşıt makarna da olabilir.

Roka Soslu Makarna Tarifi:

Makarnalar 9-10 dakika haşlanıp süzülür. Küçük domatesler ikiye bölünerek zeytinyağında 3 diş ezilmiş sarımsakla beraber sotelenir. İçine haşlanmış makarnalar ilave edilir. Başka bir kapta kalan 3 diş sarımsak ezilerek süzme yoğurda karıştırılır. Rokalar yıkandıktan sonra çok ince olarak kıyılır. Sirke ve tuzla birlikte yoğurda eklenir ve karıştırılır. Taze kekik yaprakları makarnaya eklenerek roka sosu ile servis edilir.