Roma Usulü Pizza

Roma Usulü Pizza

Gerekli malzemeler
4 kişi için
► 500 gr. hamur
► 200 gr. dil peyniri
► 3 hamsi
► 200 gr. kabuğu soyulmuş domates
► 4 yumurta, mercan köşk
► Zeytinyağı, tuz ve karabiber

Roma Usulü Pizza Tarifi:
Domatesleri doğrayıp çekirdeklerini çıkartın. Süzüp tuz ekin. Dil peynirini küçük parçalara bölün. Hamsilerin kılçıklarını çıkartıp küçük küçük dorayın. Hamuru parmak uçlarıyla yağlanmış tepsiye yayın. Üstüne biraz zeytinyağı gezdirin. Peyniri ve domatesi koyup, mercan köşk serpin. Hamuru yaklaşık yirmi dakika süreyle sıcak fırında pişirin. Sonra çıkartıp üstüne dört tane yumurtayı kırın. Tuz ve biber ekin. Yumurtalar pıhtılaşıncaya kadar tekrar fırında tutun. Sıcak sıcak servis yapın.