Rus Mantısı

Rus Mantısı

Malzemeler
► 3 Su bardağı un
► 2 yumurta
► 1 çay kaşığı karbonat
► 4 çorba kaşığı tereyağı
► 1 çay bardağı su
► Tuz
İç Malzeme:
► 1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
► 1 çay bardağı yoğurt

Rus Mantısı Tarifi:
Hamur malzemesini karıştırın ve yoğurun. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edin, gerekirse un ya da su ekleyin. Peynir ve yoğurdu kanştırın. Hamurunuzu 2 mm. kalınlığında açın, yufkanızdan 4 cm’lik kareler kesin ve peynirli harçtan ortalarına koyarak elinizle bastırarak kapatın.
Sıcak suda mantınızı haşlayın. Servis yaparken üzerine peynir serpin.