Sandviç Böreği

Sandviç Böreği

Malzemeler
► 3 Tane yufka
► 4 Çorba kaşığı yoğurt
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 2 Tane yumurta
► 1 Paket kabartma tozu
► 100 gr. beyaz peynir
► 1 Demet maydanoz
► 2 Tane domates
► 4-5 Tane sivri biber

Sandviç Böreği Tarifi:

Derin bir kasede yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, kabartma tozunu iyice çırpalım.Düz bir zemine yufkanın bir tanesini serelim üstüne fırçayla hazırladığımız harçtan sürelim. Üstüne ikinci yufkayı da serelim tekrar 2-3 kaşık kadar harçtan ayırıp ikinci yufkaya sürelim. Üçüncü son yufkayıda serip sigara böreği şeklinde üçgen olarak 8 eşit parçaya keselim. Kestiğimiz üçgen yufkaların kenar kısımlarını hafif  iç kısma doğru çevirip rulo şeklinde saralım. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım ruloların üstüne bıçakla orta kısma derince kesikler atalım. Bir tabakta beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu karıştıralım rulo yufkaların kestiğimiz karın kısımlarına peynirli harçtan yerleştirelim hepsini aynı şekilde hazırlayalım. Fırın tepsisine dizelim üstüne ayırdığımız sütlü harçtan sürüp önceden ısıttığımız fırında 200 derecede börekler kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra kesik yerlere domates dilimi ve biber yerleştirip güzel bir görsellikle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.