Şantili ve Vişne Aromalı Pasta

Şantili ve Vişne Aromalı Pasta

Malzemeler
Pasta Tabanı Hamuru İçin
► 225 Gr Un
► 225 Gr Tozşeker
► 6 Tane Yumurta
► 1 Paket Vanilya
► Tuz
► Tereyağı
► Un
Şanti İçin:
► 300 Gr Çırpılmış Krem Şanti
Tart için:
► 500 Gr Çırpılmış Krema
► 18 Tane Hazır Şu Topları
► Pudraşekeri
► Vişne Likörü
► Pasta Tabanı Hamuru

Şantili ve Vişne Aromalı Pasta Tarifi:
Pasta tabanı hamuru için altı tane yumurta, 225 gr tozşeker ve bir fiske tuzu el blender’i ile iyiden iyiye çırpınız. Daha sonrada vanilya ile unu elekle eleyiyip blenderle çektiğiniz karışıma ekleyin. Spatula ya da kaşık ile karışımı altında üstüne doğru karıştırın tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayınız. 25 santim ve 15 santim çapındaki iki tane kek kalıbına tereyağını sürüp unladıktan sonra karışımı eşit bir miktarda kalıplara paylaştırınız. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişiriniz. Büyük olanı üç tane pasta tabanı, küçük olanı ise iki tane pasta tabanı olacak biçimde enlemesine kesiniz.
Pasta tabanlarını iki çorba kaşığı vişne likörü ve aynı oranda su karışımı ile ıslatınız. Her bir pasta tabanına hazırladığınız çırpılmış krem şantinizi spatula yardımıyla sürünüz. Pasta tabanlarını üst üste yerleştirip üzerini hazır aldığınız şu topları (sade profiterol topları) ile süsleyiniz. Çırpılmış kremayı bir çorba kaşığı pudraşekeri ile tatlandırdıktan sonra turtanın üstünü krema ile süsleyin. Kalan krema ve şu topları ile de turtanın etrafını süsleyin. Pastayı hemen servis yapmak istemiyorsanız buzdolabında iki-üç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.