Sarımsaklı Tavuk Paçası

Sarımsaklı Tavuk Paçası

Malzemeler:
►1 adet küçük boy bütün tavuk
►2 çorba kaşığı tereyağı
►1 çorba kaşığı sıvı yağ
►2,5 çorba kaşığı un
►4 diş sarımsak
►Tuz, karabiber
►1 adet limonun kabuğunun rendesi
►6 su bardağı su Terbiye
►4 çorba kaşığı sirke
►1 adet yumurta
Üzerine
►3 çorba kaşığı tereyağı
►1 tatlı kaşığı pul biber

Sarımsaklı Tavuk Paçası Tarifi:
Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup, unu ekleyin. Un pembeleşene kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyip karıştırarak pişirin. Yemek koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini ve ezilmiş sarımsağı ilave edin. Ayrı bir yerde sirke ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtıp tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli kızgın tereyağı gezdirerek servis yapın.