Sebzeli Bonfile

Sebzeli Bonfile

Malzemeler

5 kişilik)
► 500 gr. bonfile
► 1 çay bardağı sıvıyağ
► 1 adet karnabahar
► 2 adet patates
► 2 adet domates
► 1 adet soğan
►4 adet sivribiber
► 1/2 çay bardağı sıvıyağ
► 3 çorba kaşığı krema
►Tuz, kekik, karabiber

Sebzeli Bonfile Tarifi:
Bonfilelere arkalı önlü tuz ve kekik serpilir. Tavaya sıvıyağ alınıp bonfileler arkalı önlü kapaklı

olarak kızartılır.Karnabahar haşlanıp küçük dallara aynlır. Patatesler haşlanıp soyularak dördekesilir. Tavaya sıvıyağ alınır. Küp doğranmış soğan eklenerek pembeleşenekadar kavrulur. Küçük doğranmış sivribiber, tavla zarı iriliğinde doğranmışdomates, tuz, karabiber eklenerek 3-4 dakika suyu çekilene kadar kavrulurve ateşten alınır.Bonfileler servis tabağına alınıp kenarına karnabahar, dilimlenmiş patatesyerleştirilir. Üzerine krema gezdirilir. Bonfilelerin üzerine domates sosugezdirilip servis yapılır.